रसगुल्ले

वास्तव में रसगुल्ला चिंतित अब रसगुल्ला लेख की प्रतिकृति नहीं रह गया है। इसलिए रसगुल्ला के साथ भ्रम से दूर रहने के लिए कॉल रसगुल्ला स्पष्ट होना चाहता है। रसगुल्ला भारत की एक प्रसिद्ध मिठाई है। रसगुल्ला हमेशा त्रुटिपूर्ण रूप से NOMENCLATURE के अनुरूप नहीं लिखा जाता है, हालाँकि इसे विभिन्न भाषा बोलने वाले भारतीयों के माध्यम से कहा जाता है। वर्तमान में, विकिपीडिया लेख डेज़र्ट ("रसगुल्ला") की अधिकतम गैर-असामान्य जगह कॉल का उपयोग करता है। रसगुल्ला को एक वाक्य में सहना मुश्किल है।

इसलिए, मैं कंबल फ़ाइल को पुनः प्राप्त करने के लिए सहयोग चाहता था और रसगुल्ला के साथ विलय करने के लिए इसकी सामग्री सामग्री को लागू करना चाहता था। फिर भी हर दूसरा विचार यह है कि रसगुल्ला बंगाल में किसी और के माध्यम से पहले संगठित हुआ और दास ने इसे सबसे लोकप्रिय बनाया। रसगुल्ला का सबसे प्रसिद्ध मॉडल सफेद स्पंजी गेंद है, जिसकी उत्पत्ति पश्चिम बंगाल देश के भीतर हुई थी। एक विकल्प के रूप में उन्हें जिस चीज में महारत हासिल होनी चाहिए, वह है टॉक: रसगुल्ला में खुलकर बात करना, जिसमें वर्तमान में चर्चा के लिए 3 कार्यक्रम हैं। जबकि, ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी में रसगुल्ला की उत्पत्ति हिंदी में हुई है, और ऑक्सफोर्ड कंपेनियन टू शुगर एंड स्वीट्स ने रसगुल्ला का वर्णन किया है, जिसे अक्सर रसगुल्ला कहा जाता है। ओपी की सबसे बड़ी परेशानी यह है कि उन्होंने रसगुल्ला से जो परिचय कराया, उनमें से कई को वापस कर दिया गया और उन्होंने इसे पेश करने के लिए इस रीडायरेक्ट का इस्तेमाल किया।

अवयव :-

1. दूध एक लीटर

2. दही एक कप

3. चीनी आधा कप

4. छोटी इलायची दो से तीन बड़े चम्मच

5. गुलाब जल की कुछ बूंदें

रण-दर-चरण निर्देश

1. जूस बनाने के लिए सबसे पहले ताजे दूध से पनीर बना लें। इसके लिए एक साफ पैन में दूध को उबलने के लिए रख दें और उबाल आने पर दही डालें.

2. दूध को तेज आंच पर उबालें और जब पानी अलग हो जाए तो पकाएं. इसे उतार लें और इसमें दो से तीन कप बर्फ का ठंडा पानी डालें।

3. पांच से सात मिनट तक किसी ठंडी जगह पर रखने के बाद जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे मलमल के कपड़े में डालकर लटका दें। जब पनीर अच्छी तरह से सूख जाए तो इसे चिकनी सतह पर रखें और हथेलियों से मसल लें।

5. पनीर के दाने निकल जाने तक गूंद लें, फिर उसके छोटे छोटे गोले बना लें.

6. चीनी में ढाई कप पानी डालकर घोल लीजिए. इसमें इलायची पीस लें। इसे मध्यम आंच पर पकने दें।

7. जब चाशनी में उबाल आ जाए तो इसे तैयार पनीर बॉल्स से ढक दें और मध्यम आंच पर पकाएं।

8. बीच-बीच में हर दो से तीन मिनट में ढक्कन खोल दें ताकि उबलने वाले पैन से बाहर न आएं।

९. १० से १२ मिनट तक पकने के बाद जब रस भीगी हो जाए तो इसे आंच से उतार लें और गुलाब जल मिला दें।